Η ανάκληση λουκάνικων EHEC επεκτείνεται σε όλη τη Γερμανία

Αν αγοράσατε πρόσφατα ωμό λουκάνικο για επάλειψη σε ένα γερμανικό σούπερ μάρκετ, αξίζει να ανοίξετε το ψυγείο σας απόψε. Μια ανάκληση λουκάνικων EHEC που επηρεάζει προϊόντα της Fleischwaren Wulff, μιας εταιρείας παραγωγής κρέατος με έδρα το Γκέτινγκεν στην Κάτω Σαξονία, έχει επεκταθεί και τώρα καλύπτει καταστήματα σε 14 από τα 16 ομόσπονδα κρατίδια της Γερμανίας. Οι αρχές βρήκαν βακτήρια Escherichia coli που παράγουν σιγατοξίνη, πιο γνωστά ως EHEC, στα ωμά προϊόντα λουκάνικου της εταιρείας και προειδοποιούν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες, ειδικά σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και σε όποιον έχει εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Ποια προϊόντα καλύπτει η ανάκληση λουκάνικων από την EHEC

Η ανάκληση εκδόθηκε από την περιφερειακή αρχή του Γκέτινγκεν, το Landkreis, η οποία επιβλέπει τον παραγωγό. Αφορά διάφορες ποικιλίες ωμού, αλειφόμενου λουκάνικου: Zwiebelmettwurst, ένα ωμό λουκάνικο από κιμά χοιρινού κρέατος με κρεμμύδια που πωλείται σε συσκευασίες των 100 γραμμαρίων, 150 γραμμαρίων και 500 γραμμαρίων, Schinken-Zwiebelmettwurst, μικρά λουκάνικα σνακ που πωλούνται ως Pfefferlinge σε συσκευασίες των έξι, και χονδρό Streichmettwurst. Οι επηρεαζόμενοι αριθμοί παρτίδας είναι 621301, 621302, 621303, 621304 και 621312, οι οποίοι αναγράφονται στη συσκευασία δίπλα στην ημερομηνία λήξης.

Αυτό είναι ήδη το δεύτερο κύμα της δράσης. Σύμφωνα με το t-online, μια προηγούμενη ανάκληση στις αρχές Ιουλίου κάλυπτε ένα ακόμη σύνολο παρτίδων Wulff πριν η αρχή επεκτείνει την προειδοποίηση στην τρέχουσα λίστα στα μέσα της εβδομάδας. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν περιλαμβάνεται μια συσκευασία στο ψυγείο σας, η επίσημη πύλη lebensmittelwarnung.de παραθέτει κάθε επηρεαζόμενο προϊόν και παρτίδα και ο ασφαλέστερος κανόνας είναι απλός: μην τρώτε κανένα ωμό λουκάνικο Wulff που δεν μπορείτε να αποκλείσετε σαφώς.

Πού πουλήθηκαν τα λουκάνικα

Τα προϊόντα που καλύπτονται από την ανάκληση λουκάνικων EHEC έφτασαν τόσο σε σούπερ μάρκετ όσο και σε χονδρεμπόρους σε όλη τη χώρα. Σύμφωνα με τις προειδοποιήσεις που δημοσιεύθηκαν στο lebensmittelwarnung.de, κάθε ομοσπονδιακό κρατίδιο εκτός από τη Βάδη-Βυρτεμβέργη και το Σάαρλαντ έλαβε παραδόσεις, επομένως οι αγοραστές από το Αμβούργο έως τη Βαυαρία και από τη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία έως τη Σαξονία ενδέχεται να έχουν τα λουκάνικα στο σπίτι. Οι περιφερειακές εκδόσεις του t-online ανέφεραν ότι τα προϊόντα πωλήθηκαν σε καταστήματα Rewe, μεταξύ άλλων λιανοπωλητών.

Τα ωμά λουκάνικα αυτού του είδους βρίσκονται συνήθως στο ψυγείο και έχουν μικρή διάρκεια ζωής, κάτι που λειτουργεί υπέρ των καταναλωτών: οι συσκευασίες που αγοράστηκαν πριν από περισσότερες από δύο εβδομάδες είναι πιθανό να έχουν παρέλθει η ημερομηνία λήξης και να απορρίπτονται. Ο κίνδυνος εντοπίζεται σε πρόσφατες αγορές, σε ανοιγμένες συσκευασίες που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί και σε οτιδήποτε έχει μεταφερθεί εκτός της αρχικής του συσκευασίας όπου ο αριθμός παρτίδας δεν είναι πλέον ορατός.

Τι μπορεί να κάνει η EHEC στην υγεία σας

Το EHEC σημαίνει εντεροαιμορραγικό Escherichia coli, στελέχη βακτηρίων του εντέρου που παράγουν ένα δηλητήριο που ονομάζεται Shigatoxin. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως εντός περίπου μίας εβδομάδας από την κατανάλωση μολυσμένης τροφής και περιλαμβάνουν υδαρή διάρροια και κοιλιακούς πόνους. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, η διάρροια μπορεί να γίνει αιματηρή. Η πιο επικίνδυνη επιπλοκή είναι το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο, γνωστό ως HUS, στο οποίο η τοξίνη βλάπτει τα αιμοσφαίρια και τα νεφρά και μπορεί να οδηγήσει σε οξεία νεφρική ανεπάρκεια.

Οι σοβαρές μορφές της νόσου είναι πιο συχνές σε βρέφη και μικρά παιδιά, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, γι' αυτό και οι γερμανικές υγειονομικές αρχές συμβουλεύουν γενικά αυτές τις ομάδες να μην καταναλώνουν καθόλου προϊόντα ωμού κρέατος, όπως το Mettwurst. Η αρχή του Γκέτινγκεν αναφέρει ότι δεν είναι απαραίτητη η προληπτική επίσκεψη σε γιατρό εάν δεν έχετε συμπτώματα. Ωστόσο, όποιος έχει φάει ένα από τα ανακληθέντα προϊόντα και εμφανίσει σοβαρή ή επίμονη διάρροια θα πρέπει να δει έναν γιατρό και να αναφέρει μια πιθανή λοίμωξη από EHEC και δεν πρέπει να λαμβάνει μόνος του φάρμακα κατά της διάρροιας, καθώς η επιβράδυνση του εντέρου μπορεί να κρατήσει την τοξίνη στο σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ο οδηγός μας για πρόσβαση σε ιατρική περίθαλψη στη Γερμανία εξηγεί πώς να βρείτε γρήγορα έναν γιατρό, συμπεριλαμβανομένης της υπηρεσίας 116117 εκτός ωραρίου λειτουργίας.

Ελέγξτε το ψυγείο σας: πώς λειτουργεί η επιστροφή χρημάτων από την EHEC για ανάκληση λουκάνικων

Η διαχείριση μιας ανάκλησης προϊόντος στη Γερμανία είναι απλή, αρκεί να γνωρίζετε τη διαδικασία. Ελέγξτε τη συσκευασία για το όνομα του παραγωγού Fleischwaren Wulff και έναν από τους αναγραφόμενους αριθμούς παρτίδας. Εάν βρείτε κάτι που να ταιριάζει, μην το δοκιμάσετε για να ελέγξετε αν είναι εντάξει. Τα βακτήρια δεν προκαλούν ορατή αλλοίωση. Σφραγίστε τη συσκευασία σε μια σακούλα, πλύνετε τα χέρια σας και καθαρίστε οποιοδήποτε μαχαίρι, πιάτο ή επιφάνεια ψυγείου που άγγιξε το λουκάνικο με ζεστό νερό και απορρυπαντικό, επειδή το EHEC εξαπλώνεται εύκολα μέσω επιμόλυνσης με επιχρίσματα.

Μπορείτε να επιστρέψετε τις συσκευασίες που επηρεάζονται στο κατάστημα από όπου τις αγοράσατε και να λάβετε τα χρήματά σας πίσω, και οι αναφορές σχετικά με την ανάκληση σημειώνουν ότι οι λιανοπωλητές επιστρέφουν την τιμή αγοράς ακόμη και χωρίς απόδειξη. Αυτή είναι η συνήθης πρακτική στις γερμανικές ανακλήσεις και όχι μια χάρη από το κατάστημα. Αν θέλετε να κατανοήσετε τα ευρύτερα δικαιώματά σας όταν τα προϊόντα αποδεικνύονται ελαττωματικά ή μη ασφαλή, ανατρέξτε στις επισκοπήσεις μας για νομοθεσία περί προστασίας των καταναλωτών στη Γερμανία και εγγυήσεις και επιστροφές προϊόντων.

Τι σημαίνει αυτό για τους ομογενείς στη Γερμανία

Ανακλήσεις όπως αυτή αποτελούν συχνό φαινόμενο του γερμανικού συστήματος τροφίμων και λειτουργούν καλύτερα όταν οι καταναλωτές μαθαίνουν γι' αυτές. Αν είστε νέοι στη χώρα, καλό είναι να γνωρίζετε το επίσημο κανάλι: το lebensmittelwarnung.de είναι η κοινή πύλη των ομοσπονδιακών κρατιδίων και παραθέτει κάθε τρέχουσα προειδοποίηση για τρόφιμα, αναζητήσιμη ανά προϊόν και κρατίδιο. Ο έλεγχος της χρειάζεται ένα λεπτό κάθε φορά που μια ανάκληση γίνεται είδηση.

Η ανάκληση λουκάνικων EHEC αποτελεί επίσης μια χρήσιμη υπενθύμιση για το τι πραγματικά είναι το Mettwurst. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λουκάνικα που υπάρχουν στα γερμανικά ράφια, το Zwiebelmettwurst και τα συγγενικά του λουκάνικα παρασκευάζονται από ωμό χοιρινό και τρώγονται άψητα, συνήθως απλωμένα σε ψωμάκι. Πολλοί νεοφερμένοι δεν το συνειδητοποιούν αυτό όταν το αγοράζουν για πρώτη φορά. Τα προϊόντα ωμού χοιρινού κρέατος ενέχουν εγγενή κίνδυνο βακτηρίων όπως το EHEC και η σαλμονέλα, ακόμη και εκτός περιπτώσεων ανάκλησης, επομένως τα νοικοκυριά με μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες ή ηλικιωμένα μέλη μπορεί να προτιμούν να τα παραλείψουν εντελώς. Για όλους τους άλλους, η δουλειά αυτού του Σαββατοκύριακου είναι σύντομη: ελέγξτε το ψυγείο και, σε περίπτωση αμφιβολίας, πάρτε το πίσω.